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入冬后天气开始转凉,冬天气候干燥,这个时候适合多给家人吃一些润燥的食物。
而润燥的食物之中里面的水果像梨是大家耳熟能详的,其实除了梨之外,还有一种水果也是冬季不可错过的,那就是咱们生活中常见到的苹果。
苹果是非常健康的水果之一,不知道你有没有发现,即使咱们的苹果是冬季的应季水果,一到冬天的这个时候,苹果的价格也降了下来。像我们这边之前苹果一斤17块多八块多,还有九块多一斤的,而最近呢,像我最近买的苹果有三块多钱一斤的。
可以说是各个价位的苹果都有,但是从价格上面来说,肯定有一批苹果是新苹果,不然的话价格根本没有这么便宜。
生活中我们也常能听到“一日一苹果,医生远离我”的说法,从这么一句俗语当中,我们就知道苹果的营养价值极高,常吃对身体非常有好处,也非常的养人,尤其是冬天多吃好处多多。
但是冬天天气比较寒冷,直接吃苹果,对于我们的胃部不好的朋友,可能会有一些不好的影响,所以说冬天我们可以把苹果煮着吃,而煮苹果也是非常养人的做法,尤其是冬天煮苹果是最适合不过的吃法了,特养人。
苹果的营养价值极高,其中含有大量的膳食纤维,微量元素和其他丰富的营养成分。常吃可以促进肠胃蠕动,预防贫血,缓解疲劳,提高免疫力等好处还真不少呢。
我们想一想,生吃苹果就有这么多的好处了,那么煮苹果更可以减少苹果里面的寒性,吃起来更温润,润肺排毒还养胃。尤其是对于咱们脾胃不好的朋友来说,煮苹果是特别不错的选择。
而说起煮苹果,很多朋友都不知道怎么做好吃,以为这只是简单的把苹果放到水里面去煮,其实并不是的,煮苹果也是需要正确的搭配,这样煮出来的苹果才会软绵可口,香甜软糯又好吃,只有搭配对了营养才会“更上一层楼”。
首先我们准备1到2个苹果,苹果的数量可以根据自家人口的数量来定。
苹果的外皮营养价值也极高,基本上苹果大量的膳食纤维和营养元素都聚集于此,所以没有必要的话,不建议大家把外皮去掉哦,连皮吃会更好,但是连皮汁还有一个缺点,就是口感没那么好,甚至是苹果皮里面还会有一点点的酸味,所以说如果你实在是受不了这个酸味的话,可以把苹果皮去掉。
尤其是家里面有老人和小孩的,咱们最好是将苹果皮去掉,这样吃起来会更容易消化吸收,苹果皮的质地比较便宜,对于老人和小孩来说不容易被消化吸收。
洗干净去皮后的苹果,我们把它切成小块,切成自己喜欢的样子,就可以薄一点,厚一点都行。
切好之后,放在一旁备用。要记住咱们的苹果在空气里面放置的时间长了,容易被氧化变黑发黄,所以说呢,苹果可以放到最后来切,这样就可以有效的防止苹果发黄变色了。
然后准备一把红枣,红枣加水面粉盐抓洗干净清洗红枣的方法。在之前很多时候都和大家分享过。直接洗是洗不干净的,因为红枣表面有非常多的褶皱,而这些褶皱里面超级脏,直接用清水洗是洗不下来的。
洗红枣的时候,要用盐和面粉利用面粉的吸附性,才能把它洗干净。
洗干净了,红枣我们用牙签在表面戳上一些小孔,这样有利于红枣里面的营养成分,更好的被释放出来,而且也可以让红枣加快被煮软。
有条件的朋友,我们可以将枣核去掉,这样在吃的时候,家里面的老人和小孩吃起来更安全,不容易卡在嗓子里。
接着再准备1到2根红薯,红薯也是冬季的应季食材,它的营养价值特别高,富含丰富的膳,常吃对身体也有非常多的好处。
尤其是这个季节的红薯,价格也非常的便宜,深受大家的喜爱。生活中大家常喜欢把红薯烤着吃,或者是蒸着吃,殊不知红薯和我们的苹果才是绝配呢。
废话不多说,洗干净的红薯削去外皮也切成小块收入碗中备用。
所有的食材准备就绪后,我们把红枣,苹果,红薯块全部倒进砂锅里面,加入足量的清水,锅里面的水烧开后再煮上20分钟的时间,时间到撒上一点点盐,盐只能撒上一点点哦,撒多了的话会影响口感。
而我们这里加盐是为了突出苹果和红枣以及红薯的香甜气味。
俗话说得好,想要甜加点盐就是这个意思啦。
煮了这么长的时间,咱们的苹果也变得非常的软烂,用筷子轻轻一搓就烂了,而里面的红枣也是圆鼓鼓的,每一颗都胖乎乎的,看起来特别的可爱。
用筷子轻轻的一夹也烂了,由此可见红枣也被煮的非常的软烂。
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红薯就不用说了,基本上红薯啊,煮上十分钟的时间就已经非常软烂了。
煮了20分钟的时间,那就更加的软糯了。这三种食材这样搭配在一起,煮了煮之后闻起来太香甜了,整个厨房里面都飘满了香甜的气味。
趁热盛入碗中,天气冷,就这样来上一碗。吃完之后啊,暖心又暖胃。
平时不爱吃苹果的小孩,一下子也能吃上两碗,这样煮过的苹果吃起来更加的香甜了。更重要的是,煮过之后的苹果里面的果胶和膳食纤维得到了更好的软化,这样一来更容易被人体吸收和利用。
再搭配上特别营养的红枣和红薯更是“锦上添花”了。
一口红枣,一口苹果,一口红薯,真的是太过瘾了,里面的糖水喝起来也是美滋滋的,真是喝在嘴里,暖在心里怎么用股票杠杆,喜欢的朋友一定要试一试哦。
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